Jakarta. Indonesia secara resmi membuka kembali impor garam setelah meningkatnya tekanan dari industri domestik yang tidak dapat mengamankan cukup bahan baku, menurut Kepala Menteri Urusan Pangan Zulkifli “Zulhas” Hasan.
Berbicara setelah pertemuan koordinasi tentang keseimbangan komoditas nasional di kantornya di Jakarta Tengah, Zulhas mengatakan pemerintah tidak punya pilihan selain melonggarkan pembatasan impor garam karena permintaan dari sektor -sektor utama melonjak.
“Industri telah menangis, dari obat -obatan hingga produsen makanan dan minuman. Bahkan produksi cairan intravena membutuhkan garam,” kata Zulkifli saat briefing pers pada hari Jumat.
Di bawah Peraturan Presiden No. 126 tahun 2022, pemerintah awalnya bertujuan untuk menghentikan semua impor garam mulai Januari 2025 sebagai bagian dari program swasembada yang lebih luas. Namun, Zulkifli mengkonfirmasi larangan tersebut sekarang akan ditunda hingga 2027 karena kapasitas produksi lokal yang tidak mencukupi.
“Itulah perjanjiannya. Larangan impor penuh akan dimulai pada tahun 2027. Sementara itu, kami memberikan waktu untuk kementerian maritim dan perikanan untuk mengembangkan pabrik pengolahan garam setempat,” katanya.
Timeline yang direvisi memungkinkan Kementerian Maritim untuk membangun infrastruktur yang diperlukan untuk mencapai swasembaga garam pada akhir 2027.
Keputusan untuk menunda larangan mengikuti pertemuan tingkat kabinet yang diadakan oleh Presiden Prabowo Subianto pada awal Februari untuk mengatasi masalah pasokan garam di depan Ramadhan. Selama pertemuan, Menteri Maritim Sakti Wahyu Trenggono mengakui bahwa produksi lokal masih kurang dari kebutuhan nasional, terutama selama periode permintaan puncak.
“Kami masih membutuhkan impor untuk memenuhi kebutuhan terkait makanan. Kami belum mandiri,” kata Sakti di Istana Negara pada 5 Februari.
Ketergantungan Indonesia pada garam impor tetap stabil selama lima tahun terakhir. Pada tahun 2020, negara itu mengimpor 2,61 juta ton senilai $ 94,56 juta. Impor naik menjadi 2,83 juta ton pada tahun 2021 dan tetap di atas 2,7 juta ton per tahun hingga 2024.
Tahun lalu, Indonesia mengimpor 2,75 juta ton garam, senilai $ 125,9 juta. Australia tetap menjadi pemasok teratas, menghasilkan 2,02 juta ton, diikuti oleh India (723.900 ton), Selandia Baru (2.490 ton), dan Cina (1.840 ton).
Pemerintah bertujuan untuk secara bertahap mengurangi ketergantungannya pada garam impor sambil meningkatkan kapasitas produksi dalam negeri, terutama untuk garam tingkat industri, selama dua tahun ke depan.